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Bruma de Cítrico – Café Bio & Équitable**
Le Bruma de Cítrico est un café arabica certifié bio, cultivé dans le Sud du Cauca, une région colombienne réputée pour ses cafés d’altitude. Issu de fermes organisées en coopératives, ce café est produit dans un environnement d’agroforesterie, sous ombrage naturel, propice au développement de profils aromatiques d’une grande finesse.
Entre 1300 et 1700 mètres, les variétés Catuai, Bourbon, Gran Colombia et Caturra révèlent un caractère lumineux typique des cafés lavés colombiens. Le process lavé apporte une clarté gustative et une acidité tonique très recherchée.
En tasse, Bruma de Cítrico développe des arômes d’agrumes, accompagnés de notes chocolatées et d’une texture crémeuse. Son acidité est fraîche et citronnée, caractéristiques emblematiques du terroir du Cauca.
Son score SCA de 84 témoigne d’un café de très grande qualité, fin et expressif.
Ce café bio séduira les amateurs de saveurs éclatantes, d’acidités vives et de cafés colombiens élégants, parfaits en filtre comme en espresso clair.
Conservation : DLC et conserver au sec à température ambiante
Allergènes : Ce produit ne contient pas d'allergènes connus
Condition de retour : Ni repris ni échangé
Torréfaction : Artisanale
